Szaloncukor (deutsch: Salonzucker) ist eine traditionelle ungarische Weihnachtssüßigkeit, die als essbare Weihnachtsbaumdekoration dient. Die in buntes Stanniolpapier gewickelten Pralinen bestehen aus Fondant, Gelee, Marzipan oder Cremefüllung mit Schokoladenglasur. Pro Jahr werden in Ungarn rund 3.500 Tonnen Szaloncukor verkauft – durchschnittlich 1 kg pro Haushalt.

Was bedeutet Szaloncukor?

Der Name „Szaloncukor“ bedeutet wörtlich „Salon-Zucker“ oder „Salonbonbon“. Er leitet sich davon ab, dass der Weihnachtsbaum traditionell im Salon (ungarisch: szalon) stand, wo die Familie feierte. Die deutsche Bezeichnung „Salonzuckerl“ hat denselben Ursprung und wurde im 19. Jahrhundert ins Ungarische übernommen.

Szaloncukor – was ist das eigentlich?

Szaloncukor ist eine essbare Weihnachtsbaumdekoration, die vor allem in Ungarn, der Slowakei und Teilen Rumäniens verbreitet ist. Die Süßigkeit wird aus Fondant oder Gelee gefertigt, in Schokolade getaucht und in buntes Stanniolpapier gewickelt. Seit dem 19. Jahrhundert gehört Szaloncukor zum festen ungarischen Weihnachtsbrauchtum.

1 3

Marion Schanné – Digitale Lösungen

Szaloncukor receptek dióval, mandulával és marcipánnal

Name: Szaloncukor receptek dióval, mandulával és marcipánnal
Brand: Marion Schanné – Digitale Lösungen
Price: 17.90 EUR
Availability: InStock

Szaloncukor receptek dióval, mandulával és marcipánnal

€17,90 EUR

Akciós Elfogyott

A szállítási költséget a megrendeléskor számítjuk ki.

Szaloncukor dióval, mandulával & marcipánnal – 25 történelmi recept

Sok régi magyar szaloncukor recept ma már nehezen hozzáférhető. Gyakran csak magyarul vannak, szokatlan kifejezéseket használnak, vagy olyan tudást feltételeznek, amit a modern receptekben alig magyaráznak el. Aki hagyományos karácsonyi cukorkákat szeretne maga készíteni, annak ezért sok mindent kell fáradságosan összeszednie.

Ezzel a könyvvel 25 történelmi szaloncukor receptet próbálhat ki Ön is, anélkül, hogy magyarul tudna.

Egy teljesen német receptváltozattal kezd. Az összetevők, mennyiségek, hőmérsékletek és munkafolyamatok átláthatóan vannak feltüntetve. Így azonnal nekiláthat a főzésnek a konyhában.

Főzzön, értsen és tanuljon közben magyarul

Ezután ugyanazokat a recepteket még egyszer megtalálja németül és magyarul. Egy német fonetikus átírás segít a magyar kifejezések kiejtésében.

Így a főzés során mellékesen megtanulhatja a mandula, dió, vaj, cukor vagy marcipán szavakat magyarul. Azonnal látja, melyik kifejezés melyik összetevőhöz tartozik.

A hangsúly a hagyományos változatokon van, dióval, mandulával és marcipánnal. Emellett karamella, bonbonok és egyéb történelmi édességek is szerepelnek.

Ezzel egy praktikus receptgyűjteményt kap a karácsonyi időszakra, és egyben könnyű hozzáférést a magyar konyha nyelvéhez.

A könyv 25 történelmi receptet tartalmaz két olvasási változatban: először német konyhai receptként, majd német–magyar nyelven kiejtési segédlettel.

Minden részlet megtekintése

Mit 2 Klicks in den Warenkorb ↑

Szaloncukor: Gyakran ismételt kérdések

Mi az a szaloncukor?

A szaloncukor egy hagyományos magyar karácsonyi édesség, amely ehető karácsonyfadíszként szolgál. A színes sztaniolpapírba csomagolt pralinék fondánból, zseléből, marcipánból vagy krémtöltelékből állnak, csokoládébevonattal. Magyarországon évente körülbelül 3500 tonna szaloncukor fogy el – átlagosan 1 kg háztartásonként.

Mit jelent a szaloncukor?

A „szaloncukor” név szó szerint „szalon-cukrot” vagy „szalonbonbont” jelent. Onnan ered, hogy a karácsonyfa hagyományosan a szalonban állt, ahol a család ünnepelt. A német „Salonzuckerl” elnevezés ugyanebből ered, és a 19. században került át a magyar nyelvbe.

Szaloncukor – mi is ez pontosan?

A szaloncukor egy ehető karácsonyfadísz, amely főleg Magyarországon, Szlovákiában és Románia egyes részein elterjedt. Az édesség fondánból vagy zseléből készül, csokoládéba mártják, és színes sztaniolpapírba csomagolják. A 19. század óta a szaloncukor a magyar karácsonyi hagyomány szerves része.

Mit 2 Klicks in den Warenkorb ↑